un roti de porc
des pommes de terre
herbes de provence (facultatif)
beurre
huile
fond de veau (facultatif)
dans une cocotte mettre une noix de beurre avec de l'huile
une fois le beurre fondu y faire dorer le roti de porc
quand le roti a dorer sur tout les cote rajouter les pommes de terres
diluer le fond de veau dans un bol d'eau bouillante puis le verser sur le roti et les pommes de terre
recouvrir et laisser mijoter 30 minutes